Quand le feu rencontre
le plus beau jour
Un brasero posé au milieu de votre réception. Les invités se lèvent, s'approchent, discutent. On tranche à la flamme sous leurs yeux. La viande chante, le feu crépite, la fête commence.
Un traiteur qui
sort du lot
01Un spectacle, pas un buffet
Le brasero devient le cœur visuel de votre réception. Vos invités se lèvent, s’approchent, discutent autour du feu. On tranche, on flambe, on arrose sous leurs yeux. Votre repas devient une animation à part entière.
02Des produits qui comptent
Pièces maturées, pluma Pata Negra, onglet, côte de bœuf, magret de canard, plateau affinés sélectionné avec Bernard Mure-Ravaud (MOF 🇫🇷), pain d’Alexandre (La Meilleure Boulangerie de France 🇫🇷). Rien que le meilleur sur la braise.
03Une prestation clé en main
Brasero professionnel, stand guinguette, toile tendue, lumières chaudes — on débarque avec tout notre bazar. Vous n’avez rien à prévoir côté feu. Le jour J, vous profitez : on travaille.
04Une équipe qui assume son métier
Nous faisons uniquement du brasero. Et nous le faisons sérieusement. Jardin privé, domaine, salle de réception, chalet, rooftop, entrepôt — si on peut y poser un brasero, on s’y installe.
Le brasero à chaque moment
de votre mariage
Le vin d’honneur
Pendant que les invités trinquent, les premières braises s’installent. Grignotages au brasero qui arrivent : pimientos plancha, os à moelle, crevettes persillade, croque à la truffe, chorizo flambé au cognac. L’odeur du feu donne le ton de la soirée.
Le repas
Les pièces d’exception passent sur la braise : côte de bœuf, onglet, pluma Pata Negra, short ribs, magret. Buffet convivial : les invités viennent se servir au stand, la viande est tranchée devant eux, ça circule, ça discute, ça revient pour un deuxième service. L’inverse d’un repas assis qui endort.
La soirée
Plateau de fromages affinés MOF. Brochettes de chamallows à griller directement sur le brasero — l’instant convivial qui rapproche petits et grands, mariés compris. Le feu continue à attirer les invités bien après le dessert.
Tout savoir sur
le brasero à votre mariage
Pour un mariage, on ne vient pas pour 30 minutes. Le brasero, c’est le fil rouge de votre journée : il allume l’apéro, rythme le repas, ferme la soirée avec les chamallows. On fait tout — ou on fait pas. C’est ça qu’on sait faire, et c’est ce qui rend l’expérience mémorable pour vos invités. Pour une intervention plus courte (séminaires, anniversaires, cocktails), on parle volontiers — mais pas dans le cadre d’un mariage.
Idéalement 3 à 6 mois avant, surtout pour les samedis de mai à septembre — le calendrier se remplit plus vite que l’assiette. Cela dit, on a un faible pour les challengers de dernière minute : tentez votre chance, on fera notre possible.
Oui, et c’est là qu’on s’éclate le plus. Jardins, domaines viticoles, châteaux, salles de réception, chalets, rooftops, entrepôts — si on peut y poser un brasero et brancher une prise, on s’y installe. Donnez-nous l’adresse et on évalue la faisabilité.
Bien sûr. Végétariens, intolérances au gluten, allergies — on anticipe tout en amont, promis on ne fait pas la tête. Mentionnez-le dans votre formulaire de devis et on adapte le menu. Même sans viande, on sait faire chanter un brasero.
Bonne nouvelle : on a une tente. La pluie peut tomber, le brasero, lui, ne s’arrête pas. Vos invités restent au sec, la viande reste sur la braise, et la fête continue. La seule chose qu’on ne contrôle pas, c’est Météo France. Ça, même nous, on a capitulé.
Le brasero, le stand guinguette, l’équipe de chefs en live — oui. La vaisselle et le service en salle ne sont pas notre métier, mais on connaît les bons partenaires de la région et on peut vous mettre en relation. On ne fait pas tout, mais on connaît les bonnes personnes.
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